特選仿土雞淋上獨門芝麻醬汁與辣油,帶出川味豐富層次。備註:內含花生
特選四川郫縣豆瓣醬,加入老酒與甜麵醬拌炒,特調大紅袍花椒與辣油的黃金比例,香麻更帶勁!備註:內含蠶豆
酥炸雞丁遇上梅子,梅汁清酸襯肉甜。
濃醇鹹蛋黃,拌炒鮮嫩茭白筍。
現炒豆酥鹹香酥,搭配鮮嫩扁鱈,絕妙美味。備註:大比目魚俗稱扁鱈。備註:內含蠶豆
四川經典名菜冒菜鍋,勁辣牛肚與滑嫩鴨血等多種豐富配料麻中帶勁,成就一鍋麻辣鹹香的吮指好滋味!備註:內含蠶豆
特選雞蛋和著糯米椒大火快炒,噴香而不辣。
當焦香酥脆的鍋巴,淋上以濃郁茄汁燴煮的滑嫩蝦仁,滋滋作響的酸甜美味。
四川鄉土民間菜,與梅干菜蒸至微微發顫的豬五花,入口即化,連心都化了。
剝皮辣椒搭配多種菇類,熬出鮮美雞湯。